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普京称俄将探索火星:明年无人探测 日后载人登陆

2019-06-17 22:37 来源:中国崇阳网

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  年年呼吁文明,年年都有不文明。《舌尖上的中国》第三季播了大鱼忍不住想讲讲中华美食你们知道吗?在世界各大菜系中成为独树一帜万人迷的中国菜可足足经过了上万年的养成呢从石器时代人们懂得使用火开始烹饪便成为生活中不可或缺的一环根据文物和传说的回溯在那个最没有工业污染的年代捕得的水鲜、野兽和采集的草果再加上试种的五谷和难得的粗盐就组成了基本的一日三餐周代八珍是专供周天子的宴饮美食由两道主食六道菜组成已经包括了肉酱油浇大米饭或黍米饭煨烤炸炖乳猪、羔羊烧牛羊鹿里脊、酒糟牛羊肉五香牛肉干、烧烤肉油烤猪肝等等丰盛美味的佳肴此后各个朝代的各种八珍都是效仿周代八珍而来御厨这个令所有吃货心向往之的职位也是从夏朝开始设置的这一制度一直沿续到清末夏商周的各大城市已经是一片酒肆兴盛、吃货云集的热闹场面就算是连年征战的春秋战国时期都没有打破人们对吃吃吃的执念反倒因为战争带来的频繁迁徙和铁器牛耕的迅速推广中国人的烹饪技术飞速提高铁器牛耕和兴修水利大大提高了农产品和水产的质量简直是家畜野味共登盘餐蔬果五谷俱列食谱在南方,鱼虾龟蚌第一次登上了与猪狗牛羊同样重要的位置更加耐热的铁锅配合葱姜蒜花椒桂皮儿和猪油牛油做出的菜肴新颖美味随着吃货们对所在地特产了解的深入南北风味的分野出现了活跃在黄河流域的北菜主要以猪犬牛羊等家畜为主料烧烤煮烩后浓香四溢而长江中下游的南菜则擅长用淡水鱼鲜辅以野味用鲜蔬拼配佳果,注重蒸酿煨炖酸辣中更兼滑甘,并辅以冷食这种分野便是中国四大菜系的雏型秦汉魏晋南北朝的近千年间农业、手工业、商业发展迅速吃货们已经不满足于只吃当地菜了在张骞的带领下把锅铲子伸向了西域黄瓜等新蔬果上了食谱豆腐和其衍生物也在汉代被发明出来最重要的是,来自西域的芝麻终于让吃货们吃上了便宜美味的植物油轻薄多样的锅釜、锋利轻巧的刀具烟道曲长的台灶、掌控便利的煤窑还有首次出现的围裙和护袖种种装备让厨师如鱼得水带来了汉魏六朝昌盛的筵宴风气在文学作品中留下了浓墨重彩的描写例如汉代辞赋家枚乘的《七发》中描述的宴席极尽奢美令人垂涎欲滴食物的味道越做越鲜美吃货们开始发展菜品的色、香、形用栀子花和苏木汁染色用枣桂添香、用蜂蜜助味用牛奶与芝麻油和面用蛋黄上浆,用酥雕造型还出现了大量系统的饮食书籍例如《淮南王食经》《食论》等等为后世菜谱的编写提供了借鉴随着隋朝再次统一全中国中国烹饪进入了新的发展高潮自公元589年隋朝统一全国到公元1368年元朝结束隋唐北宋强大的国力南宋贪图享乐的君臣朝廷元朝多元化的民族融合给中华美食的发展猛推了一把随着海陆丝绸之路的铺开和近海捕捞业的发展人们发现大自然又给了一拨馈赠菠菜等新菜和海蜇玳瑁对虾等海产爬上了人们的餐桌加上各地引进的特产调味料各种新的油、茶、酒还有新型的炉灶和华丽的瓷器隋唐五代宋金元的饮食已经能够称得上是艺术品六格大蒸笼,精致铜火锅白瓷黑瓷汝窑瓷釉里红青花瓷还有金银玉制的餐具逐渐把陶铁漆制餐具赶下了餐桌食雕冷拼和造型大菜的工艺菜式从先秦的雕卵到汉魏的雕酥油再到唐宋的雕瓜果、雕蜜饯和玲珑牡丹遍地锦装鳖等等共同装点着这一时期的餐桌值得一提的是,隋唐宋元时期地方风味成了不少餐馆的招牌菜胡食、北食、南食、川味花样繁多,琳琅满目尤其是异族风情的胡食与清真菜有一定渊源明清两朝虽然只有五百多年但商品经济的发展和频繁的对外交流让饮食文化如鱼得水尤其是以满汉全席为标志的大宴和盛行的宫廷菜、官府菜让中国获得了烹饪王国的美誉由于食源充裕吃货们又给食材归了类这回可不是简单的五味五谷而是华丽丽的各种八珍山八珍水八珍禽八珍草八珍吃上一个月都不带重样的再加上更为豪华的金银玉牙餐具把食材玩出花儿的烹调方法中华美食彻底变成一种艺术时间进入中华民国时期外来的侵略和国内的动荡让中国烹饪染上苦中作乐的意味味精、果酱等工业生产的新食料对传统烹调工艺产生了冲击要说最著名的想必是味精对传统高汤的取代有些制菜规程也相应有所改变与此同时,在外国人聚集的城市例如北上广、青岛、哈尔滨、南京西餐馆和东洋料理店开始出现中国厨师创造的中式西菜采用国内原料、进口调料中西合璧,别有一番风味此外,去除宫廷形式主义的仿膳菜也慢慢出现在了北京小康市民的餐桌上而在被称作十里洋场的上海沪菜吸收了全国各大菜系和西餐的精华充满新意,顿时迎头赶上和走出四川的川菜一起成为中国烹饪不可或缺的一部分都说中国历史有上下五千年但中国的烹饪史何止五千年吃,原本是一种生存欲望慢慢发展成为一种文化乃至艺术这一切都脱不开中国吃货孜孜不倦的探索大鱼终于可以放心地说一句我是吃货,我骄傲!

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个人安装电动车充电桩 这事能成不?
http://www.workercn.cn.lcxiangjiang.com2019-06-17 11:17:16来源: 山西晚报
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  本报5月4日讯(记者 吴学强)今天上午,在万柏林区铝厂社区,居民胡先生因为给自家的电动汽车安装充电桩,再次和小区物业人员取得联系,但依旧没什么进展。为了找个合适的地方安装充电装置,最近可没少让胡先生费心思。

  30岁的胡先生4月20日新买了一辆电动汽车作为代步工具,“感觉电动汽车开起来很舒服,起步快,又没有汽油车的噪音,还省钱。每天充一次电,8个小时充满,耗电20度,能跑150公里呢。”胡先生说,正好今年有针对电动汽车的补贴政策,于是他花了6万元买了辆电动汽车。

  买车的时候,销售商给了专门的充电线,有五六米长,完全可以把电源从家里接到楼下,车停在墙根处,就可以充电。不过没两天胡先生就发现了问题,自家窗户下面总是有别的车辆停放,若是把车停放在小区其他地方,很难把电源延伸过去,而且安全性也难以保证。

  没有合适的地方充电,胡先生考虑能否在院子里自己建个充电桩,“如果用专用的充电桩给汽车充电,比用插线板快四五倍。”胡先生告诉记者,他和电动汽车的经销商联系了一下,对方说可以配合协助安装,但是小区物业不同意,原因是小区物业没有接触过这类事物,担心引起火灾之类的麻烦。

  对于买了电动汽车怎么安装充电桩,记者随后进行了采访,通过咨询律师和物业人员了解得知,如果要在小区里自建充电桩,条件是自己要有个车位还要得到物业的同意。

  记者向国家电网太原供电公司致电,确认了电动汽车安装充电桩过程中,普通车主需要申请办理充换电设施报装,用户要到属地供电营业厅申请,供电公司会根据用电办理流程 (现场查勘、供电方案答复、中间检查、竣工验收、供用电合同签订、装表送电)做相应的办理。同时用户要具备有效身份证明;固定车位产权证明或产权单位许可证明;物业出具的同意使用充换电设施和允许施工(电缆线路、表计安装)的证明。充换电设施要求有固定车位,如果是租赁的车位,必须由业主出具确认书或业主本人进行申请。

  得知这些情况后,胡先生表示,他打算和小区物业的经理约好下次面谈的时间,继续为给自己建个电动汽车充电桩而奔走。

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